des baguettes

 24 janvier 2009
 Flo
 cuisine

voici la recette des baguettes que j'ai faites aujourd'hui

500g de farine
1 1/2 c. à café de sel
100g de beurre
250ml de lait
1 cube de levure de boulanger
1 c. à soupe de sucre

Emiettez la levure dans le lait tiède, ajoutez une c. à soupe de sucre
Délayez et laisser reposer 10 minutes
Incorporez le reste des ingrédients et travailler le tout jusqu'à obetenir une pâte sèche
Recouvrez la pâte et laisser lever 20 minutes

prétrisser la pâte et partagez là en 3 puis façonnez des baguettes
Badigeonnez avec de l'eau et laisser lever 15 minutes

Faire cuire à 200° environ 18 minutes

pour ce qui est de la pâte je l'ai faite travailler avec ma machine à pain !!!

avant cuisson sur mes belles plaques à baguettes

aprés cuisson

titichoupinette

12/02/2009 21:58

elles ont l'air tres appétissantes ces baguettes

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kadaca

25/01/2009 10:56

ouahhhhhhhhhhhhh<br /> <br /> je regrette de ne pas etre venu pour le gouter :)<br /> je veux bien savoir ou tu as eu tes plaques et à quel prix :)

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sandrine

25/01/2009 08:45

rolala ca donne vraiment envie de croquer dedans vu la composition de la recette ces des viennoise ces baguette un delice pour un gouté gourmand .tu les as trouvé ou tes plaque a baguette?

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Jujuraph

24/01/2009 22:47

mmmmmmmmmhhhhhhh ca donne envie bisous

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